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张成贵:是巧言规避还是直面诚信?

来源:http://www.niasselatanku.com 作者:贵州茅台集团官网_最新酒类行业新闻,酒业资讯_酒酒信息网 时间:2019-12-02 05:34

   ——我不反对和排斥新工艺白酒,但是反对挂羊头卖狗肉式的投机取巧,并由此获得竞争优势和优势市场地位;反对通过糊弄消费者来浑水摸鱼的不当得利,并因此给行业带来诚信危机和消费断代问题。

  

  

  泸州老窖由二曲门引起的酒精门风波,似乎朝着企业最不愿意看到的方向演化着,且越烧越旺,大有殃及其超高端品牌国窖1573和核心品牌泸州老窖旗下全系列产品的池鱼之虞。作为行业大佬的泸州老窖对故意误导消费的巧言善辩态度我不赞同,但也不赞同舆论对它被曝光后简单的口诛笔伐。其实,酒精香精香料乃至串香酒的问题,公正的讲不是一个企业的问题,而是一个行业之痛。酒业有位大佬曾说过:酒行业现在是产品标识不清楚,消费者消费不明白,企业营销恶性过度竞争。

  

   世界上的一切事物都是存在就有道理,而且都是阶段性的适用。液态法酒也毫不例外,一个年产值上百亿的泸州老窖现象应该是整个行业乃至社会所要面对的课题。为什么这么说?标示不清是白酒行业标准制定的缺陷;企业以牺牲品质为代价,以低于成本的过度促销、过度包装、过度挖掘噱头为特征的恶性竞争泛滥;过频、过量饮酒和人际交往、礼仪的世俗化;行业责任担当、道德缺失为特征的社会风气的不良化;政府监管标准、手段、技术、程序、投入、体制的滞后和既得利益集团对产业舆论的主导化;行业协会自律性因经济来源的体制原因所造成的天然缺陷等等,这些都不是单个企业的问题,也不是单个企业有能力解决的。上述问题不解决,泸州老窖即使不被曝光也还会再有古井酒精门洋河散酒门之类的不良事件被业外媒体曝光,让那些市场上本非常鲜亮光鲜的品牌黯然失色。

  

   白酒液态法的产生背景,是在社会上粮食供应极度短缺的年代里——在缓解酿酒与口粮之争、降低生产成本、满足消费者多样化需求、让作为本是奢侈品的白酒成为老百姓也能喝得起的日常消费品等等方面都做出了不可磨灭和不可替代的贡献。在今天国家富裕、人民生活水平有质的提高后,我们在对自身健康追求的同时,也不应忘记我们还是个发展中国家,尚有大批人还生活在贫困线下的现实国情。所以错不在工艺、产品和商标,而是标示不清和通过浑水摸鱼来盈利的营销动机。

  

   当然,个别企业为检验达标、迎合口感而添加剂超标或者违规添加,市场恶性竞争过度促销等等是要绝对要受到社会的谴责和打击的。

  

   所以,行业要走向规范,需要政府、社会各界、行业协会、意见领袖的适时适当引导,业内同仁为主导的、社会各界的共同努力,提倡:产品透明、标示清楚、明白消费。行业也决不能再重蹈劣币驱逐良币的覆辙了。

  

   其实,在液态法白酒泛滥成灾的今天,利用好行业机会才是企业的沧桑正道。记得2011年春时,笔者就敏锐的指出了这个问题,并在后来指出了健康酒的概念和市场机会。可喜的是今天我们看到了始终坚持这一理念,经历几年光景就在区域市场迅速崛起的山东杨湖酒业,当然也有更多的企业正在加入这个队伍。行业在深省、行业在觉醒、产业甚幸甚幸。

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